新手指南 +
常见问题 +
如何付款 +
配送方式 +
售后服务 +
相关知识 +
相关知识 当前位置:网站首页?》?相关知识
喝葡萄酒为什么需要醒酒?


  葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间,长短要视葡萄酒的“体质”而定,尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要长的时间醒酒。

  醒酒的目的是散除异味及杂味,并与空气发生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来,不同的是,老酒可能会因年老体弱,比年轻的酒容易“感冒”,比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化,而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短(但不是绝对如此),厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长,至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒,最好也花一点时间醒酒。

  当然每款酒的醒酒时间不同,需要根据它的特质而论,比如酒是以西拉或赤霞珠酿造的,那么就需要醒比较长时间,而如果是梅洛呀其他单宁没那么多的酒就不需要醒太长时间,否则会变酸,变苦。



咨询订购热线
400-001-7229
咨询QQ
服务时间 8:30~17:30
网站首页 | 关于我们 | 请您留言 | 商务合作 | 广告联络 | 付费广告 | 网站地图 | 帮助中心
Copyright? 1997-2011 shangya.com. All rights reserved. 经营许可证编号:鲁ICP备11033203号-2
青岛世纪尚雅国际贸易有限公司 版权所有,禁止非法复制
购买前请确认达到法定饮酒年龄!我们不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!