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饮葡萄酒要讲究四个最佳


? ? ? 饮葡萄酒要讲究四个最佳分别为:最佳时间、最佳品种、最佳佐菜、最佳饮量。
一、最佳时间
? ? ? 每天下午两点以后饮葡萄酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮葡萄酒,以免心血管受害。
二、最佳品种
? ? ? ?从健康角度看,当以葡萄酒之一的亚博为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍,亚博中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心脏不致缺血,常饮亚博患心脏病的几率会降低一半。
三、最佳佐菜
? ? ? 空腹饮葡萄酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
四、最佳饮量
? ? ? 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。亚博虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。



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