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不同场合饮不同红酒4个要点


  ? ?红酒身价有高有低,无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友,懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒,更可以避免浪费了好的红酒 !
? ? ? ? Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点:
? ? ? ?金钱预算 一支高品质的红酒价钱范围可以很广,由100多元到几万元都有,但锁定了自己的金钱预算后,就方便选择理想的红酒,以免花多眼乱。
? ? ? ?饮用场合除了在平日进餐时饮用外,红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎,但不同场所和环境所饮用的分量大有分别.假如在派对上会大量饮用红酒的话,所 选择的红酒的价钱就可以便宜一点,而且酒的种类可以较普及,避免浪费.
? ? ? ?葡萄种类及来源经过以上两点因素的考虑后,大家便可以按着条件选择所喜爱国家出产的红酒.还记得上星期为大家讲解不同葡萄的种类和"新、旧世界"的 红酒吗?很多时候"旧世界"红酒(法国及意大利)的价钱比较昂贵,但"新世界"的红酒品质同样得到保证,智利红酒便是其中一种较受欢迎的"新世界"红酒.至于葡 萄种类方面,CarbernetSauvignon和Merlot酿制的红酒都很容易可以在市面找到。但大家可以留意一下,红酒是由单一种葡萄还是由2~3种葡萄酿制,因为出来 的红酒口味和价格都大有不同的。
? ? ? ?红酒年份其实年份对"旧世界"红酒的影响力比较大,所以选择了法国或意大利的红酒后,便要适当地挑选一个"好年份",味道必定与别不同.



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